Absinthy
Absint je destilovaná lihovina, která obsahuje pelyněk, zelený anýz a sladký fenykl. Absint má typicky vysoký objem alkoholu (45-90 %). Je oblíbený zejména v Evropě a býval považován za oblíbený nápoj umělců a spisovatelů. V dřívějších letech byl absint zakázán, protože se myslelo, že způsobuje halucinace. Od začátku 90. let 20. století je opět absint povolen ve většině zemích světa, a nyní zažívá své znovuzrození a získává větší a větší oblibu mezi lidmi.
Absint byl historicky zakázán z toho důvodu, že obsahuje pelyněk, který obsahuje thujon. Dříve si lidé mysleli, že právě thujon způsobuje halucinace. Vědci však dokázali, že absith obsahuje opravdu malé možství thujonu a dříve tomu nebylo jinak. Absint je nelegální například ve Švýcarsku.
Způsobů, jak konzumovat absinth je více. Dá se použít na míchání drinků (např. nápoj B-52), nebo se míchá s chladnou neperlivou vodou. Opravdoví fajnkšmekři mohou absint pít nezředěný (což moc nedoporučujeme) , ale připravte se na to, že jeho sílu pocíte po celou cestu z úst až do žaludku.
