Popis
91 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu několik let. Podávejte chlazené. Rodina Bianchinů z Montella, která se nachází v srdci nízkého kopce na úpatí Dolomitských Alp, vyrábí ohromující řadu vín. Oblast je známá především červenými víny ve stylu Bordeaux, ale v okolí Asola, známého také jako Perla Trevisa, se vyrábí Prosecco v různých stylech. Lahodné šumivé Prosecco je chloubou společnosti Bianchin Montello. Jejich rodinný majetek zahrnuje vinice, které jsou obklopeny starými lesy a splňují všechny požadavky pro pěstování špičkových hroznů odrůdy Glera. Zdrojem všech vín Prosecco stupně DOCG společnosti Bianchin Montello je Vigna di Castelsotterra, jediná vinice v centru Montella, která se nachází ve výšce přibližně 270 metrů nad mořem. Toto extra suché Prosecco Superiore má ve sklenici atraktivní slámově žlutou barvu. V buketu se objevují tóny broskví, slupek zelených jablek a divokých květin. V ústech vykazuje vynikající strukturu, je měkké, elegantní a harmonické, se sametovým pocitem. Chuť jablek a broskví je konzistentní po celou dobu, stejně jako svěží mineralita, získaná z jílovitohlinité půdy na svazích Montello. Prosecco Superiore se výborně hodí k prvním chodům, zejména k mořským plodům, a k různým trpkým dezertům.
