Popis
Big Peat je speciální edice whisky namíchané pouze ze sladových whisky a pouze z Islay a to z palíren Ardbeg, Caol Ila, Bowmore a Port Ellen (dnes již zavřená). Lahvování probíhá při zachování původní barvy a bez filtrace za studena. Big Peat whisky plně reprezentuje charakter Islay whisek, typická vůně je na první dojem čerstvá, slaná a čistá, ale dále se rozvíjí do vjemu sladkého sladu. V chuti je excelentně kouřová, s dotykem sladkého dehtu. Big Peat whisky má dlouhotrvající dozvuk slanosti, houževnaté lékořice, kouře s popelem a jemných fenolů.
