Popis
92 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat. Callejon del Crimen je argentinské vinařství rodinné skupiny Vinos de la Luz, která vlastní sklepy a statky v některých z nejvýznamnějších vinařských oblastí světa: v údolí Uco v Argentině, podél Ribera del Duero ve Španělsku a v Montalcinu v Itálii. Vinařství Callejon del Crimen se nachází přesně na úpatí kopce Tupungato v prestižní vinařské oblasti Mendoza. Vyrábějí se zde vína výjimečné kvality z vybraných hroznů z různých oblastí údolí Uco a se zvláštní pozorností věnovanou detailům výroby za použití inovativních enologických nástrojů. Hrozny odrůdy Petit Verdot se vybírají a sklízejí ručně na vinicích Vista Flores, které se nacházejí v nadmořské výšce přes 1000 metrů. Půdy jsou zde písčitohlinité s aluviálními sedimenty a rostliny jsou staré přibližně 25 let. Po 20denní fermentaci při kontrolované teplotě se hotové víno 12 měsíců rafinuje ve francouzských dubových sudech. Víno Petit Verdot Gran Reserva má intenzivní barvu s tmavými třešňovými tóny. Ve vůni odhaluje bohatý buket s tóny zralého tmavého ovoce, bylinek a čokolády a nádechem minerality. V chuti je intenzivní a plné, komplexní a strukturované s kulatými a dobře integrovanými tříslovinami. Závěr je dlouhý s minerálními odkazy. Je to plné víno, které se hodí k těstovinám se šťavnatými masovými omáčkami nebo ke grilovanému masu.
