Popis
92 Bodové hodnocení! Pijte nyní nebo nechte ležet ve sklepě až 10 let. Před konzumací není třeba dekantovat. Corte Aura je předním výrobcem vína Franciacorta v italské oblasti Lombardie. Corte Aura vyrábí víno již více než deset let a řídí se základní ideologií pomalého postupu. Šumivá vína Corte Aura, která zrají minimálně 30 měsíců na kalech, vykazují preciznost, vývoj a zralost. Symbolem vinařství je záměrně želva. Vinařství založil Federico Fossati v roce 2009 a jeho roční produkce přesahuje 100 000 lahví. Všechny hrozny používané při výrobě šumivých vín Corte Aura pocházejí z několika vinic v obcích Franciacorta. Franciacorta Rose je slavnostní šumivé víno, které se skvěle hodí k přípitkům při velkých i malých životních příležitostech. Tento sekt je směsí odrůd Chardonnay a Pinot Nero, má nízké dávkování a stráví nejméně 40 měsíců na kalech, aby získal jemnost a tělnatost. Ve vůni vás přivítá okouzlující buket divokého červeného ovoce, jako jsou čerstvě utržené maliny, zralé jahody a třešně se světlou slupkou. Vyskočí citrusový grapefruit se zdrženlivým meyer citronem, který je zakončen opečeným tónem ořechů a briošky. Chuť nese ovocné složky a vykazuje elegantní rovnováhu vysoké kyselosti a zakulaceného, krémového chuti zvýrazněného plyšovými bublinkami. Stejně jako mnoho dalších vín Corte Aura Franciacorta si i toto víno můžete vychutnat samostatně jako aperitiv nebo k různým pokrmům včetně ryb, drůbeže, salátů, těstovin s červenou omáčkou a pizzy.
