Popis
Značka: Glenkinchie Výrobce: Glenkinchie Distillery Pencaitland Scotland Druh: Single Malt Whisky Region: Lowland Země: Skotsko Doba zrání: 12 let - > destilováno : 2008 / lahvováno: 2020 Zrání: Sudy po sherry Amontillado Obsah alkoholu: 43% Popis: Lihovar byl založen pod názvem Milton v roce 1825 bratry Georgem a Johnem Rateovými a na Glenkinchie byl přejmenován až v roce 1837. V roce 1853 bratři Rateové zkrachovali a až do roku 1881 se whisky nevyráběla. V roce 1914 se palírna stala součástí společnosti Scottish Malt Distillers (SMD). V letech 1917-1920 zůstala palírna stejně jako mnoho dalších uzavřena. V roce 1968 byly uzavřeny podlahové sladovny a v roce 1969 byly přeměněny na muzeum whisky. V roce 1987 přešla palírna pod společnost United Distillers & Vintners (UDV) a nakonec pod Diageo. Dnes je jednou z posledních fungujících palíren v Lowlands. Poté, co tato jednosladová whisky zrála 10 let v použitých sudech, aby získala svůj jemný lihovarnický charakter, prochází dalším procesem zrání ve speciálně vybraných sudech po sherry Amontillado. Degustační poznámky: Barva: Jantarová. Vůně: Komplexní, silná, sladká, tóny vanilky, hroznů, ořechů, sladového ječmene. Chuť: Sladová, suchá, hroznová, čerstvé sušenky. Závěr: Dlouhý, dubový, dotek pepře.
