Popis
Palírna Speyburn vznikla v době, kdy královna Viktorie slavila 60 let na trůnu. Bylo to v roce 1897 a zakladatelská společnost John Hopkins & Co. , chtěla stůj co stůj v tomto mimořádném období palírnu dostavit a začít s výrobou. To se nakonec podařilo a v poslední prosincový den, v arktických mrazech a za vydatné pomoci všech zaměstnanců společnosti, John Hopkins vypálil první sud Speyburn. Pro výstavbu palírny zvolil místo v těsné blízkosti pramenu Granty Burn, který Speyburn používá dodnes. Od prvopočátku byla whisky ze Speyburn používána výhradně v blendech. Nejsilnější roli pak hrála v Yellow Label vyráběném společností John Robertson & Sons, která nakonec i licenci Speyburn v roce 1916 získala. Dnes je Speyburn v majetku společnosti Inver House a ve své hlavní kolekci dodává na trh 4 single malty. Bradon Orach je galejský výraz pro zlatého lososa, po kterém získal jméno i tento klasický sigle malt ze Speyburn. Není tak jen pro jeho barvu, ale hlavně proto, že byl vždy nedílnou součástí lovu těchto ryb na řece Spey. Je to velmi oblíbený malt pro svoji srozumitelnost a jemnost. Zraje pouze v sudech po bourbonu, což mu dává komplexitu a hloubku a zároveň určitou jednoduchost. Speyburn Bradan Orach má jiskrnou, zlatavou barvu. Voní po zelených jablkách, medu, citrónu a vanilce. Chutná po vanilce a medu, je velmi lehký a jemný s dlouhým kořeněným závěrem. Je to single malt bez udávaného stáří. Jeho kvalitu ocenili porotci na prestižních kláních, díky čemuž se Bradan Orach může chlubit poměrně slušnou sbírkou medailí.
