Popis
Na Martinovi, kterého osobně známe a celé rodině Žufánků obdivujeme to, že vyrábějí jen pálenky, které jim samotným chutnají. A většinou se v jejich případě povede, že to chutná i všem ostatním. Základem, nejen pro tuto Hruškovici, jsou ty nejlepší možné suroviny. Právě proto si i Žufánci dlouhá léta vybírají ty nejlepší moravské hrušky odrůdy Williams. Dlouhý výrobní proces zaručuje čirý destilát bez dochucovadel a jiné chemie. Prostě vše, jako při domácí výrobě. Na jedinou láhev Hruškovice spotřebují Žufánci cca šest kilo hrušek. Pro co nejlepší výsledek jsou používány jen ty nejkvalitnější moravské odrůdy hrušek Willams. Tahle odrůda se skvěle hodí a navíc má krásně máslovou chuť. Žufánci k vypálení používají dvě destilační kolony, které jim dodala renomovaná firma destilačních kotlů, značka Arnold Holstein. Tyto kotlíky jsou dělané tak, aby dokázaly uchovat co nejvíce aromatických látek destilované suroviny. Skoro hotová Hruškovica se ale musí ještě nechat chvíli uležet, aby se se všechny chutě spojily a pálenka se takzvaně „snoubila“. Výsledná pálenka pak rozhodně stojí za to. Hruškovica od Žufánka, to musíte ochutnat!.
