Popis
Rodinná destilerie Neisson, jež je tou nejmenší na Martiniku, byla založena v roce 1931 a dodnes je v rodinných rukách, v současnosti již třetí generací. Její filozofie se zakládá především na hluboké úctě k terroiru. Palírna se již řadu let zaměřuje na pěstování několika odrůd cukrové třtiny v souladu s principy ekologického zemědělství. Z čerstvé zkvašené šťávy, kterou tady nechávají kvasit 2-3 dny, potom destilují na měděné destilační koloně prvotřídní agricole rumy, nesoucí prestižní označení A. O. C. Martinique. Tento bílý agricole rum byl vyroben výhradně z organicky pěstované cukrové třtiny a lahvován s obsahem alkoholu 70 %. Vyznačuje se mimořádně čerstvou vůní s tóny citrusů a čerstvé cukrové třtiny.
