Popis
Na Martinovi, kterého osobně známe a celé rodině Žufánků obdivujeme to, že vyrábějí jen pálenky, které jim samotným chutnají. A většinou se v jejich případě povede, že to chutná i všem ostatním. Klasická slivovice Žufánek, která si pořádně odpočala v dubovém sudu. Právě díky tomuto zrání získala zlatou barvu, jemnou vanilkovou vůni a příjemné dřevité tóny v klasické švestkové chuti. Než ji ale mohli nechat zrát, bylo potřeba vypěstovat švestky, nasbírat a vypálit. Švestky pochází z vlastních sadů z CHKO Bílé Karpaty Základem pro takhle dobrou pálenku jsou ty nejlepší možné suroviny. Žufánci do této Slivovice vybírají osm odrůd švestek, které všechny pochází z jejich vlastního sadu v CHKO Bílé Karpaty. Navíc je každá odrůda destilovaná zvlášť a následně se míchají jednotlivé destiláty v tom správném poměru do finální podoby. Poté si ještě Slivovica odpočne 8–12 měsíců v nerezových nádržích, aby se švestkové vůně a chutě opravdu krásně snoubily a chuť se zakulatila. No a poté putuje do dubových soudů, kde získá svůj jemný charakter a výraznou chuť. Až poté dojde na lahvování. Výsledkem je úžasná slivovice bez jakýchkoli dalších příměsí a chemie. Dlouhý výrobní proces zaručuje čirý destilát z domácích švestek, bez dochucovadel a jiné chemie. Prostě vše, jako při domácí výrobě. To je Slivovica z dubového sudu od Žufánka.
