Popis
Elephant Aged Gin je vytvořen ze 100% žitného destilátu a stejných 14 botanicals jako původní Elephant London Dry, ale ve zvýšeném množství všech ingrediencí pro dosažení vyšší koncentrace vůní. Žitný základ byl vybrán pro svou vytříbenou strukturu a přirozené kořeněné a ovocné vlastnosti. Nejprve zrál gin rok ve třech různých typech dubových sudů a v poslední fázi odpočíval několik týdnů v sudech po rumu Diplomático. Díky vyššímu množství složek zůstaly chutě a vůně dostatečně výrazné i po více než ročním staření. Výsledný gin je jemný, hedvábně kořeněný a nasládle kouřový s příjemným náznakem vanilky. Použití rumových sudů dodává teplou a sladkou karamelovou vůni. Gin je vyráběn v omezeném množství 4000 lahví. .
