Popis
91 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 4 let. Podávejte chlazené. Vlastnictví Giusti vlastní 14 % celkové půdy určené pro pěstování Prosecca, což z něj činí jednoho z největších vlastníků půdy v širším regionu Veneto. Přestože rodina Giusti byla založena teprve v roce 2004 Ermenegildem Giusti, vyrábí víno v Trevisu již od roku 1600 a je uznávaná pro svá šumivá i tichá vína na místní i zahraniční úrovni. Toto lahodné Prosecco Superiore ukazuje talent a vinařské zkušenosti Giustisových s použitím nejkvalitnějších hroznů odrůdy Glera z kopců Montello a Asolo. Zdejší podmínky jsou ideální pro výrobu prvotřídních vín díky dlouhému období zrání a mírnému klimatu, které pomáhá zachovat v ovoci dostatek svěžesti a aromatických látek. Ve vinařství se hrozny nejprve nechají zkvasit na základní víno, po kterém následuje další kvašení v tancích, které vytváří jemné bublinky. Zralé broskve, zelená jablka a štiplavé citrusy okamžitě vyrazí ze sklenice, následované jemnými tóny zimolezu a jasmínových květů. První doušek odhalí v ústech lahodnou kyselinku, hladké bublinky a svěží, čistý závěr s atraktivní ovocnou chutí. Ideální k podávání jako neformální aperitiv nebo ke krémovým sýrům, mořským plodům či listovým letním salátům.
